Mérieux Nutrisciences continue ses emplettes sur la place nantaise. Après Adriant, Atlangene et Biofortis, trois start-up reprises entre2008 et2010, le groupe lyonnais (11.000 salariés, 1,6Md€ de chiffre d'affaires en 2011) a acquis cet été HACCP Groupe. Fondée en 1996 par le docteur vétérinaire Stéphane Baynaud, cette PME de 17 salariés est spécialisée dans l'hygiène, la qualité et la sécurité alimentaire. La majeure partie du chiffre d'affaires (1,5M€ en 2011) est générée par des prestations de formation, d'audit et de conseil, commercialisées auprès des acteurs de la chaîne agroalimentaire (industriels, restaurateurs et distributeurs). La PME propose également un système informatisé de traçabilité alimentaire ainsi que des inspections de classification hôtelière. Alors que les trois premières PME nantaises croquées par le Lyonnais oeuvrent dans le domaine de la nutrition et ont été regroupées au sein de Biofortis, HACCP passe dans le giron de Silliker. Il s'agit de la filiale américaine de Mérieux-son siège social est basé à Chicago-, positionnée sur les questions de sécurité et de qualité alimentaire.
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Qualité alimentaire Après Adriant, Atlangene et Biofortis, Mérieux procède à sa quatrième opération de croissance externe à Nantes en reprenant HACCP Groupe.
