107M€ de chiffre d'affaires en 2008, une croissance de 2% qui se maintient, un effectif stable à 550employés mais un gain de productivité de l'ordre de 8%... Des raisons d'être optimiste pour le «traiteur intraitable», Pierre Martinet, qui s'est affiché tout au long du mois de mai sur le petit écran, accompagné de sa fille, Selin, dans un spot simple et frais comme une carotte râpée: «Papa, comment maman est tombée amoureuse de toi? - Tiens, goûte mon taboulé». La très médiatique marque mise sur la saveur et sur l'apport nutritionnel de ses salades et crudités. Elle a récemment été récompensée de trois Nutridor aux Journées de nutrition pratique, pour autant de nouveaux produits: salade méditerranéenne au fromage de brebis, méli-mélo carottes et courgettes, salade de boulgour aux légumes du soleil. Une manière d'allier santé et nutrition à la notion de plaisir culinaire, pour servir l'image d'une marque dont les laboratoires qualité comptent plus de quarante personnes (réglementation, sécurité alimentaire, hygiène...), et réalisent plus de 120.000 analyses en interne chaque année. Depuis quinze ans, l'ancien président du CSBJ se targue d'être au centre d'une véritable «saga publicitaire», rappelant ses premiers spots avec Patrick Sébastien. Il est resté fidèle, depuis, à l'agence lyonnaise Jump, qui a coordonné cette dernière opération concernant quelque trois cents spots, dont plus de centen «prime time»... Pour une marque connue par 83% des consommateurs français.
9M€ d'investissement
S'il dit préparer «un grand projet en Europe dans notre coeur de métier, avec un apport financier et industriel», Pierre Martinet, qui détient 95% du capital de sa société, réfute pour l'instant toute velléité d'introduction en bourse... Présent dans sept pays européens, le groupe enregistre une croissance de plus de 20% à l'export. Évoquant 9M€ d'investissement sur 2008 et 2009, Pierre Martinet dit vouloir «rester vif et proposer des nouveautés», mais n'a pas perdu le bon sens de l'artisan: «Les matières premières reviennent à des prix normaux, mais gare à cette reprise qui pourrait entraîner des déflations importantes».
- Tél.: 04.74.94.42.35 - www.martinet.fr
Le traiteur soigne son image avec une énième campagne télé et trois récompenses obtenues aux Journées de nutrition pratique.
