Pour fêter les 15 ans de leur cave basée à La Fouillouse (Loire), Les Domaines Qui Montent (adhérent du réseau de franchises du même nom mais indépendant juridiquement) ont décidé de faire les choses en grand. Quinze jours de foire aux vins en septembre « avec des crus d'exception à prix défiant toute concurrence », un investissement de 200 000 € dans une extension qui va permettre à la PME ligérienne (10 salariés ; 2 M€ de CA) de disposer de son propre entrepôt et d'assurer son développement… A l'heure où ses fournisseurs vignerons vendangent, Philippe Guillaumond, lui, sèment déjà les prémices de sa croissance future.
« Il y a quatre ans, nous réalisions 1,5 M€ de chiffre d'affaires. Notre forte croissance est essentiellement liée à la distribution du vin auprès des cafés, hôtels et restaurants. Nous travaillons avec de plus en plus de grandes maisons de la région comme Georges Blanc ou encore Les brasseries Ninkasy. D'ici deux ans, nous devrions atteindre les 2,5 M€ », expose le grossiste, caviste et restaurateur.
1 M€ dans un domaine à l'étranger
Une croissance qui devrait s'intensifier dès 2020-2021 avec le démarrage à l'export de la société. « Avec un associé, nous allons investir 1 M€ à l'étranger. Nous avons déjà mis 300 000 € dans l'achat de 2 hectares sur lesquelles nous allons planter des vignes. L'objectif étant de quadrupler cette surface et de créer un domaine où l'on vendra les vins produits sur place mais aussi les vins français que l'on commercialise ici », explique sans plus de détails Philippe Guillaumond.
