« L'aventure du Local a débuté en 2008. Alors secrétaire administrative, j'ai choisi de me reconvertir dans l'agriculture biologique. J'ai décroché un diplômé en maraîchage au lycée horticole de Saint-Ilan qui m'a permis de m'installer sur trois hectares à Pléneuf Val André. L'objectif était de produire des légumes et des fruits de qualité en les vendant via des circuits courts ou en directs. »
Une reconversion réussie
« En 2011, mon fils m'a rejoint et, plutôt que d'opter pour les traditionnels marchés, nous avons choisi d'ouvrir un petit point de vente « Le Local » afin d'y vendre nos produits mais aussi ceux de quatre autres producteurs. Rapidement, ce schéma a fonctionné car nous avons choisi de mettre la relation client au centre du projet. Je me suis investi pleinement au sein du magasin et confié la gestion des terres à mon fils. Au bout de quatre ans, le succès est bien là avec près de 400 000 euros de chiffre d'affaires. C'est une performance exceptionnelle pour un point de vente de 70 m². Ce dynamisme nous engage à aller encore plus loin via la création des Halles de Dahouët. Cet espace, mitoyen à notre implantation actuelle, va rassembler, sur un même site des producteurs, maraîchers et artistes locaux. »
100 000 euros investis
« Près de 100 000 euros sont investis dans ce projet dont une partie est financée par le propriétaire du local. Sur le reste, nous sollicitons les banques mais aussi le financement participatif via la plate-forme Bulb In Bretagne. C'est pour nous une première et nous avons ainsi demandé à notre clientèle si elle était prête à nous soutenir via ce mécanisme innovant. Tous ont dit banco ce qui nous a encouragés à nous lancer. Pilote de la plate-forme, la chambre de commerce et d'industrie des Côtes-d'Armor nous a bien accompagnés pour prioriser les investissements et les modalités de mise en oeuvre. Cette opération de crowdfunding doit permettre de réaliser un laboratoire aux normes d'un montant de 15.000 euros afin de créer un véritable service traiteur, à emporter et qui servira l'espace salon de thé au sein des halles. »
Favoriser les circuits courts
« Ouverts jusqu'à la fin du mois de mars, les dons peuvent aller de 10 euros à 300 euros avec des contreparties différentes qui vont de l'invitation à l'inauguration, à une offre de desserts pour quatre personnes ou une sortie en mer sur la Pauline. Nous fondons de réels espoirs sur ce dispositif car il correspond pleinement à la philosophie que nous souhaitons partager. Notre objectif reste toujours de favoriser les circuits courts et maintenir l'économie locale. La réussite du Local et dans le futur des Halles de Dahouët, montre qu'il est possible de développer une alternative viable à la distribution traditionnelle. »
Plus d'information sur www.bulbinbretagne.fr,
Projet « Les Halles de Dahouët »
