Après l'ouverture du Burdigala Bordeaux Wine Bar à Shangaï en juin 2012, un nouveau bar à vin 100% Bordeaux doit ouvrir ses portes, cette fois à New York. L'inauguration est prévue pour le premier trimestre 2013. Le Bordeaux Wine Bar sera situé dans l'hôtel Carlton, adjacent au restaurant Millesime, à Manhattan. Il disposera d'une capacité de 25 à 75 places, avec un concept à mi-chemin entre le bar cave et le bar à vin. Le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux a conclu un partenariat avec les propriétaires du restaurant Millésime, le chef français Laurent Manrique et les entrepreneurs américains Christopher Condy et Meredith Gelacak. D'autres ouvertures de bars à vin 100% Bordeaux sont annoncées pour les prochains mois, à Hong Kong, Pékin, Berlin, Londres et Tokyo.
