Le fondateur et dirigeant de la chaîne hôtelière Roi Soleil, Denis Kuentz avait prévenu que son nouveau concept trois étoiles «ferait des petits». Il a tenu parole. Alors que l'hôtel Roi Soleil Prestige ouvre le 9novembre dans la zone industrielle nord de Colmar, un second projet a été lancé à Marlenheim, dans le Bas-Rhin. «Nous avons déjà trouvé le terrain. Nous avons fait les plans. Nous déposerons le permis de construire quand nous serons prêts», annonce Denis Kuentz. Pas de date précise pour le moment... Cet établissement sera un peu plus petit que celui de Colmar: 80 chambres au lieu de 99. Il sera également situé près d'un restaurant: le Buffalo Grill. À Colmar, le dirigeant a construit un lieu de restauration en face de son nouvel hôtel. La franchise La Boucherie en est l'exploitant. Ce restaurant, d'une capacité de 160 couverts, ouvre également ses portes le 9novembre. «Désormais, je construirai toujours mes hôtels à proximité d'un restaurant», prévient Denis Kuentz. À Colmar, l'hôtel trois étoiles et le restaurant représentent un investissement de 4,5millions d'euros, hors terrain. Le tarif d'une nuitée s'élève à 70euros, contre 39euros dans les établissements deux étoiles. La chaîne en compte six en Alsace et Lorraine. Leur taux d'occupation moyen s'élève à 74,5%. En 2009, le groupe hôtelier a réalisé un chiffre d'affaires de 6,8millions d'euros. «Nous devrions dépasser les 7millions cette année», assure le dirigeant. En 2011, il vise un chiffre d'affaires de 9millions d'euros.
CA 2009: 6,8M€ Effectif: 49 personnes Contact: 03.89.21.41.21
Le premier hôtel trois étoiles de la chaîne Roi Soleil ouvre dans quelques jours à Colmar. Mais il ne restera pas seul longtemps: un second établissement est en projet à Marlenheim.
