Spécialisée dans la distribution de bières artisanales rhônalpines (30 marques ; 250 sortes), la cave à bières La bulle grenobloise (170.000 € de CA en 2014) vient de lancer son premier kit de brassage en partenariat avec la brasserie La Frivole, implantée dans le Nord-Isère. Son dirigeant, Maxime Chardon, espère bien atteindre les 150 à 200 ventes d'ici l'an prochain. « S'il existait déjà des kits de brassage sur le marché, c'est le premier qui est réalisé en collaboration avec un brasseur de la région, à partir d'une recette qu'il a lui même élaboré », explique-t-il. Son kit comprend les ingrédients nécessaires à la composition d'une bière, que sont les maltes concassés, la levure, le houblon et le sucre. « À partir de ce kit, n'importe qui peut brasser sa bière chez soi en suivant la recette », précise Maxime Chardon, qui conseille de s'accorder environ une demi-journée pour passer au travers des différentes étapes. « L'idée est de montrer que la bière est un produit accessible, que l'on peut réaliser chez soi ». Après l'écoulement d'un premier lot de 30 kits durant les fêtes, Maxime Chardon s'apprête à être réapprovisionné et compte même proposer de nouveaux kits en partenariat avec 4 à 5 brasseries différentes d'ici la fin du premier trimestre 2015. Le prix de vente ? 35 € pour 20 litres de bière. Mais un second format intermédiaire de 10 à 12 litres devrait bientôt arriver, pour un coût d'environ 25 €. « Pour la mise en bouteille, les gens achètent des bouteilles sur internet ou bien recyclent les bouteilles qu'ils ont déjà bues », met en avant Maxime Chardon. Sa prochaine étape ? Lancer un site de vente en ligne à travers le portail Achat-Ville mis en place par le réseau des CCI.
Marie Lyan
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