Distributeur de produits frais et surgelés pour la restauration commerciale et collective, DS Restauration va investir environ six millions d'euros pour se doter d'un nouveau site à Châteaubourg (Ille-et-Vilaine) sur un terrain de 33.500 m². Fin 2015, le groupe prendra possession de 4.000 m³ de stockage positif (de 0 à 4 °C), et 8.800 m³ de stockage négatif (-18/-22 °C), reliés à 12 quais de chargement.
85 embauches sur six ans
Déjà présent en Ille-et-Vilaine, dans le Morbihan et dans les Côtes d'Armor, DS Restauration emploie actuellement 26 personnes en Bretagne (pour 12 M€ de CA réalisé). Et s'apprête à recruter sur les six prochaines années. Au moment du démarrage du site, fin 2015, le chiffre d'affaires devrait atteindre environ 16 millions d'euros. Porté à 32 personnes, l'effectif devra encore être renforcé par 22 recrutements : commerciaux, livreurs, télévendeurs, spécialiste de l'organisation logistique, préparateurs... D'ici six ans, le grossiste table sur 111 salariés pour 45 millions d'euros de chiffre d'affaires. D'ici là, deux autres tranches de travaux devraient permettre d'amener le site à sa configuration définitive, avec des capacités de stockage de 35.000 m³ en froid positif et en froid négatif, pour une surface totale du dépôt de 7.000 m². Ce qui devrait nécessiter deux autres tranches de travaux de deux millions d'euros d'investissement chacune.
Progresser en Bretagne
Groupe familial, DS Restauration s'organise aujourd'hui autour de trois dépôts : Sirf à La Châtaigneraie (Vendée), Surgelés Disval à Châteauneuf sur Loire (Loiret), DS Rhône Alpes à Saint-Étienne. « Nous souhaitons aujourd'hui nous doter d'un quatrième établissement pour accélérer notre développement en Bretagne et créer les conditions de notre implantation en Normandie », explique la communication de l'entreprise. Cette dernière souhaite faire face à la concurrence. DS Restauration intervient sur un marché de la restauration hors foyer « très concurrentiel » face à des entreprises nationales ou régionales, telles Davigel (Nestlé), Miko (Unilever), Pomona, Brake France, Transgourmet, Sodipa/A2S... En conservant un équilibre entre restauration collective (santé, scolaire, administrations) restauration commerciale (restaurants, traiteurs) et sociétés de restauration.
DS Restauration
(La Châtaigneraie) Dirigeant : Jean-Yves Raison 510 salariés (dont 210 en Vendée) 179 M€ de CA (2013) 02 51 53 58 10
