Vincent Vallée, P-dg de BCI s'est associé au designer culinaire alréen Jacky Le Faucheur pour réaliser sa nouvelle gamme innovante de cocottes et tajines «Terre et Flamme». La R & D de BCI, dans laquelle l'entreprise investit chaque année 2% à 3% du chiffre d'affaires, a mis au point une pâte qui supporte le contact de la flamme, alors que jusqu'ici les plats en céramique étaient seulement destinés au four et au micro-ondes.
Création collaborative
La nouvelle gamme de la marque Appolia, créée il y a sept ans pour le secteur des particuliers, est depuis janvier sur les étals des 600 revendeurs indépendants de l'Hexagone, spécialistes des arts de la table. «Les nouvelles propriétés de cette pâte proposent aux consommateurs de nouvelles fonctions culinaires», explique Jacky Le Faucheur. En y ajoutant les contraintes industrielles et les réflexions marketing, Jacky Le Faucheur a permis la création d'un nouvel univers de produits, poétiques et innovants. C'est aussi le fruit d'un travail collaboratif avec l'équipe de BCI: l'ingénieur R & D, le créatif et le groupe de créativité composé de salariés de BCI, initié par le dirigeant.
Diminution des volumes industriels
Si 50% de l'activité de BCI est tournée vers les particuliers, l'autre moitié est dédiée à l'emballage industriel. Plats cuisinés, terrines, salades traiteurs, frais et surgelés d'une soixantaine d'industriels de l'agroalimentaire de France trouvent leur conditionnement dans les céramiques de BCI. Et dans ce domaine, Vincent Vallée a remarqué l'effet domino de la crise. «La céramique est un emballage plus cher, mais plus écologique, que le plastique», constate-t-il. Sur un million de plats en céramique produits chaque année, 700.000 sont dédiés à l'industrie agroalimentaire. Pourtant, les volumes ont diminué ces derniers temps, au même rythme que ceux des clients. BCI accuse d'ailleurs une croissance négative de 11% au premier trimestre 2009. «Mes commerciaux ont moins de craintes pour le secteur des particuliers que de l'industrie. Ils restent optimistes cette année», ajoute-t-il.
Effort marketing
L'exportation a également souffert fin 2008 et début 2009. «Le marché américain est devenu difficile. La chute de la consommation a été spectaculaire. En Grande-Bretagne aussi, la dépréciation de la livre s'est ajoutée à la crise.» Présent en Italie, au Bénélux, en Suisse, en Égypte, en Australie, au Japon en test et au Portugal, sur la terre de ses concurrents les plus féroces, BCI se positionne sur un secteur «pas trop maltraité par la crise», d'après son dirigeant. Pour assurer le développement de la notoriété de la marque Appolia, un effort particulier en matière de communication et de marketing est réalisé depuis deux ans.
Jacky Le Faucheur à Auray Té
l.: 02.97.29.03.99.
Le spécialiste de la céramique culinaire, Bretagne Céramique Industrie à Languidic, vient de nouer son premier partenariat avec un designer extérieur pour la sortie de sa nouvelle gamme.
