L'odeur de vanille qui emplit le bâtiment ne laisse pas de doute. Chez Authentic Products, à Mérignac, on est spécialisé dans le négoce de vanille naturelle. Laurence Cailler a créé sa société en 2005 après 12 ans passés chez le négociant bordelais Touton. Elle revendique aujourd'hui une part de marché de 10 % de la production mondiale de vanille. Pour sécuriser ses volumes d'approvisionnement et la qualité de ses produits, Laurence Cailler s'est associée avec Gigi Chan Hoi Mi, qui possède une entreprise de production de vanille à Madagascar. « Je commercialise quasi exclusivement la vanille de ma partenaire, explique Laurence Cailler. Je me considère donc moins comme une négociante que comme une plateforme de redistribution ».
Une marque pour les épiceries fines
Autenthic Products commercialise 200 à 250t de vanille par an, essentiellement auprès de transformateurs. 70 % du chiffre d'affaires est réalisé à l'international. Une infime partie de la production est conditionnée par l'Esat (Établissement et service d'aide par le travail) d'Artigues pour être vendue sous la marque "Passion vanille" aux épiceries fines. « Ma fille, qui doit reprendre l'entreprise dans quelques années, a toutes les compétences pour développer cette partie, annonce Laurence Cailler. La dirigeante est aujourd'hui focalisée sur un autre projet : la création d'Authentic Madagascar. Laurence Cailler devrait prendre 50 % du capital de la société de Gigi Chan Hoi Mi, qui possède déjà 50 % du capital d'Authentic Products. « C'est rassurant pour les clients de savoir qu'il y a cette intégration juridique et financière ».
Café, baie rose, canelle, girofle...
La création d'Authentic Madagascar devrait s'accompagner d'une diversification des produits proposés. Soutenus par les deux dirigeantes, les planteurs malgaches ont entrepris une diversification de leur culture depuis 2011. Café, baie rose, cannelle et girofle sont désormais cultivés par la coopérative locale. « Nous les avons incités à développer des produits qui intéressent nos clients. Nous allons leur proposer ces produits, mais aussi élargir notre clientèle ».
Authentic Products
(Mérignac) Présidente : Laurence Cailler CA 2012: 4,2 M€ 4 salariés 05 57 53 08 10 @email
