Créé à Lille il y a 3ans, Alerte apéro compte 15enseignes en France. Objectif: doubler en 2011. Commander le nécessaire pour l'apéritif 7 nuits sur 7, c'est le concept lancé en mai 2007 par Thomas Cubizolles, 25ans. Associé depuis 2009 à Bertrand Meslier, 27ans, formé à l'ESC Lille, il structure un réseau de franchises en plein essor depuis son lancement à Dijon fin 2009. «Notre démarche s'appuie sur la puissance du réseau organisé. Nous professionnalisons le service. Aujourd'hui, aucun concurrent n'est organisé comme nous, en réseau», soutient Thomas Cubizolles. Il vient de mettre en place une plateforme d'e-learning pour ses franchisés qui peuvent espérer un taux de rentabilité de 9%.
Paris, Orléans, Nice... D'ici à fin 2011, le duo envisage de doubler son parc composé actuellement de 15enseignes dont Lille et Roubaix-Tourcoing en propre (CA: 250K€ pour un résultat net de 20K€). «Nous aimerions bien avoir un réseau d'au moins 50 à 70franchises à terme, avec une centrale d'achats commune.» Ce mois-ci, Alerte apéro couvrira Paris, puis Orléans, Nice, Saint-Tropez où même les yachts pourront être ravitaillés en bateau. La capitale devrait peser 1M€ de CA, soit autant que l'ensemble du groupe actuel qui compte 25salariés. Un partenariat exclusif et national avec Ricard, qui fournit 40% des alcools, assure 70% du CA.
G.B.
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