C'est le montant de la dotation, en euros, accordé par le Fonds d'assurance formation de l'industrie hôtellière (Fafhi) au CFA de Vannes. Soit l'enveloppe la plus copieuse en Bretagne et parmi les plus importantes au niveau national. L'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), présidée dans le Morbihan par Jean-François Sérazin, joue un rôle clef dans le déclenchement de cette aide. Chaque année, 500 jeunes sont formés à Vannes aux métiers de l'hôtellerie-restauration, du CAP au BTS.
