Stratégie

Reprise en 2009 par Entremont Alliance (groupe coopératif laitier Sodiaal ; 2 500 salariés), basé à Annecy, La Fromagerie du Velay et son site d’affinage de Blavozy en Haute-Loire vont à nouveau changer de main. La Fromagerie altiligérienne, qui emploie 46 salariés, va intégrer le groupe nordiste…

Le réseau des boulangeries Ange, a débuté l’année 2022 avec l’ouverture de sa 200e boulangerie à Aix-en-Provence, ville où se trouve le siège social de la marque, l’école de formation Idyie, le laboratoire R & D et la boulangerie pilote de l’enseigne. La marque, qui défend la fabrication artisanale…