EVV collabore avec Winespace pour valoriser la dégustation des vins grâce à l'IA
La société Ensemble de la Vigne au vin (EVV, 65 M€ de CA, 200 salariés), filiale d’Euralis et spécialisée dans le conseil œnologique (suivi de la vigne, élaboration, packaging le conditionnement) basée à Izon (Gironde), s’associe avec la start-up bordelaise Winespace. Cette dernière, qui a débuté…
