La start-up Umiami rachète une partie du site Knorr pour produire en Alsace des alternatives végétales à la viande
La start-up francilienne Umiami va racheter au groupe Unilever une partie de l’ancienne usine bas-rhinoise des soupes Knorr, avec l’objectif de produire à grande échelle des "filets" végétaux comme alternatives aux produits carnés pour le marché de la restauration.