Comment le chef Christophe Dufossé provoque sa bonne étoile
La Maison Dufossé, dirigée par le chef étoilé Christophe Dufossé, a ouvert une épicerie fine à Marly, en Moselle, où elle espère réaliser deux millions d'euros de chiffre d'affaires. L'entreprise d'hôtellerie-restauration poursuit en parallèle son développement en Chine et dans son bastion…