Tourisme

Le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie – qui se tiendra à Lyon fin janvier – mise sur les nouvelles tendances du « fooding » et entend mettre en avant une restauration responsable, locale et connectée.  

Nommé en 2014 à la tête du casino Barrière de Carnac (Morbihan), Sébastien Larrieu rejoint l’établissement de jeux de Trouville-sur-Mer (Calvados), dont il prend la direction. Sébastien Larrieu était entré dans le groupe en 2000 directeur des ressources humaines adjoint à Nice. L’établissement…

Fin novembre, l’École de design de Nantes a remis ses « Trophées de design stratégique » à cinq entreprises du Grand Ouest ayant intégré le design et l'innovation pour le développement de leurs structures. La start-up rennaise Chou du Volant (1 salarié, 50 K€ visés en 2019) a été primée…

Quali-Cité (mobilier ludique et de loisirs, 115 salariés pour 18 M€ de CA) prévoit encore de pousser les murs, à Péaule. De plus en plus présente dans les parcs et les aires de jeux commerciales, la société a aussi des potentialités à l'export. La PME s'est vue attribuer une avance remboursable par…

Dans un contexte de métropolisation de l'activité économique, le rôle des grands pôles que sont Brest ou Rennes est primordial. Au jeu de l'attractivité, la capitale bretonne fait même office de locomotive pour la région.

La bière depuis 21 ans, la vodka et le gin plus récemment, pour finalement atteindre le Graal : devenir distillateur de whisky, un produit de luxe. Christophe Fargier, fondateur des brasseries et bières Ninkasi présente son premier « craft single malt whisky » de 46,4°…

"Ici, on recrute !". C'est le thème et le leitmotiv du 66e congrès national de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), qui se tiendra du 4 au 6 décembre au Centre des Congrès de Saint-Etienne. Un congrès où l'UMIH présentera les pistes de réflexion et les propositions en…

Bic Sport (70 salariés et 22 M€ de CA) devrait changer de propriétaire. Basée à Vannes, la composante de Bic (2 041,4 millions d’euros de CA), reconnue pour ses Paddle et autres kayak, surf, etc., a reçu une proposition de rachat du groupe estonien Tahe Outdoors (330 salariés et 100…