Hôtellerie

La reprise et l'engouement pour le tourisme post-covid s'est poursuivie en 2023. Les grands gagnants sont notamment les plateformes de réservation en ligne. Comme Booking.com qui boucle la meilleure année de son existence avec un chiffre d'affaires de 19,7 Md€ (+25%) ou Airbnb qui affiche un…

L’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu annonce l’arrivée d’Arnaud Davin au poste de chef exécutif des cuisines. Fort d’une expérience à l’international en tant que chef dans l’hôtellerie de luxe pendant plus de 13 ans, Arnaud Davin dirigeait depuis 7 ans sa propre adresse, La Serre, à Paimpol,…

"L’hôtellerie française se porte bien", estime une étude d’In Extenso. Le chiffre d’affaires de l’hébergement a augmenté l’an passé de 10 % par rapport à 2022. Ce résultat est porté par les segments du luxe et du haut de gamme. L’augmentation du chiffre d’affaires s’explique en partie par celle du…