Pascal Henot directeur du pôle oenologique Enosens à Coutras “Le millésime 2017 a été difficile techniquement, économiquement et moralement”

Le directeur d'Enosens dresse le portrait du millésime via les 1500 viticulteurs (30% du département) fédérés par le groupe de laboratoires. Si 2017 restera une année noire, le viticulteur retient aussi la qualité et les nombreux enseignements du millésime.