Agroalimentaire

Julie Lemesle, 27 ans, gérante de L’Orée du bois (Mademoiselle Fayel), près de Vitré, en Ille-et-Vilaine, a fait germer son idée de commerce de glaces bio tout en poursuivant un master grâce au coup de pouce du statut d’étudiant-entrepreneur. Ce dispositif spécifique, porté par l’Université…

À Bouaye, en Loire-Atlantique, Alain François emploie 70 salariés et réalise 20 M€ de CA. En mai dernier, l’entreprise familiale de production de foie gras a été rachetée par le groupe Labeyrie. L’activité « gastronomie » du groupe représente 4 600 salariés et 1 Md€ de CA. Une…

La PME qui commercialise le fameux sel de Guérande sous la marque Le Guérandais vient de mettre un pied en Chine. Près de 12 000 tonnes de sel sont produits chaque année et exportés dans 60 pays. En 15 ans, les Salines de Guérande ont doublé leur chiffre d'affaires. Retour sur une success…

L’entreprise vendéenne, spécialisée dans les pains et les viennoiseries emballés, connaît une croissance constante et poursuit ses objectifs de recrutement. En 2018, une centaine de personnes ont été embauchées. Le même nombre de recrutement est prévu en 2019. La Boulangère (1 826 salariés,…

Propriétaire de l'usine de Cléry-le-Petit, dans la Meuse, depuis son rachat au groupe Bel en juillet 2017, le groupe américain Schreiber a lancé le chantier d'un nouveau site de production, d'environ 10 000 m2, pour un investissement global de 63 millions d'euros. Objectif : doter le site d'une…

Au Teich, la ferme piscicole L'Esturgeonnière (15 salariés, 2,7 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2017) produit le caviar Perlita. Pour se démarquer de ses concurrents, la PME a décidé en 2008 de construire une écloserie pour ses poissons, une activité déficitaire mais cruciale pour…

Le fonds d’investissement lyonnais a officialisé ce lundi l’acquisition de la société Bissardon, spécialisée dans la production de jus de fruits à Saint-Paul-en-Jarez (22 salariés, 6M€ de CA en 2018) dans la Loire. Il s’agit de la deuxième entreprise rachetée par Solexia cette année. Le groupe…

Juliette Iserin et Géraldine Esnous ont posé leurs valises remplies de recettes de biscuits bio et sans gluten à Châteauneuf-du-Faou fin 2017, en plein centre-Finistère. Un choix qui n’avait rien d’évident pour les deux jeunes créatrices de la marque Flocon, toutes deux originaires de Paris.