Reprise, Jay & Joy lève deux millions d’euros pour assurer son avenir dans la crémerie végétale
Fondée en 2014 par Mary Carmen et Eric Jähnke, Jay & Joy fait figure de précurseur sur le marché de la crémerie végétale en France. Ses fromages et son foie gras véganes sont distribués dans des boutiques en propres ou via des distributeurs, comme le réseau Biocoop ou Naturalia. Du moins, ils l…