Handi-Gaspi, jeune pousse de l’économie sociale et solidaire fondée par Katia Tardy, Louise Doulliet et Alix Guyot, a créé le gâteau bio nommé le Kignon. Fabriqué à Savenay par des personnes en situation de handicap, il est élaboré à partir d’invendus de pains bio et d’ingrédients locaux et…
Jean-Yves Roullier, dirigeant de Sepal (Société Européenne de Produits Alimentaires) depuis 1995, transmet son entreprise à ses trois enfants, Audrey, Émilie et Jean-François. L’entreprise de Bonchamp-lès-Laval, spécialisée dans le négoce de produits alimentaires pour la restauration hors domicile…