Morbihan

La Belle Iloise s'attable à Paris

Après Nantes et son restaurant La Tablée, La Belle Iloise gagne Paris pour y ouvrir son premier bar à sardines. Forte de 78 boutiques en France et en Belgique, la conserverie quiberonnaise se lance un nouveau défi. Situé dans le IIe arrondissement de la capitale, ce bar à sardines sera à la fois un…

Cruzoé stabilise ses jus à froid

Les produits de Cruzoé vont gagner la GMS à l'automne. Ces jus de fruits et de légumes sont stabilisés à froid, par une technologie haute pression, sans jamais être chauffés et donc sans altération du goût. Cette jeune entreprise lorientaise est dirigée par Alexis Taugé, le patron de Cinq Degrés…

Le Ker laisse place à Awen

Le Ker a changé de mains. En proie à des difficultés, le musée ludo-éducatif vannetais a été racheté par Serge Capitaine, ancien cadre dirigeant de Stef. Actionnaire de Coreff (29), le chef d'entreprise va y installer une micro-brasserie dénommée Awen. À terme, l'ambition est  " d'en faire la bière…