Jusqu’ici à la tête des activités de la transformation végétale et produits élaborés, Ricard Riu est nommé responsable de l’ensemble du pôle agroalimentaire au sein du groupe coopératif audois Arterris (25 000 agriculteurs, 2 200 salariés, CA 2021 : 1 Md€). Son ambition est de développer les 3 activités formant ce pôle, notamment la filière végétale (40 M€ de chiffre d’affaires) : afin de renforcer son leadership sur le segment des farines, Arterris et les Moulins Pyrénéens vont s’orienter vers les boulangeries artisanales, tandis que la filiale Vegedry, créée en 2021, va s’attaquer au segment des farines enrichies. Pour la branche produits adaptés, qui fait face à la crise aviaire, Arterris ambitionne, en plus de sa présence en GMS, d’exploiter le réseau RHF (restauration hors foyer). Enfin, le pôle carné (300 M€) veut aussi se renforcer en GMS et en RHF et va proposer dès janvier 2023 de l’agneau français à ces réseaux de distribution.
