Spécialisée à l’origine dans la fabrication de produits laitiers, Maison Collet (ex-Laiterie Collet) poursuit son développement avec le lancement d’une nouvelle marque de desserts et brassés végétaux : L’Atelier Dessy. Réalisés à partir de lait de coco, ces desserts sont fabriqués à Renaison au sein du site dédié au végétal de la PME ligérienne (100 salariés ; 35 M€ de CA en 2023). En service depuis le 1er décembre 2020, cette usine de 6 000 m², situé à quelques encablures du site historique de la Maison Collet, avait mobilisé un investissement de 17 millions d’euros d’investissement. Investissement qui avait été suivi en avril de la même année du lancement de sa propre marque de desserts végétaux. Avec cette nouvelle marque, L’Atelier Dessy, Maison Collet ambitionne de "faire découvrir et aimer le végétal à tous, petits et grands, en nature, aux fruits, en crème dessert ou en brassé", précise un communiqué.
