Basée à Conlie, la plateforme Loirissime achève sa phase de test en Sarthe. Ce site marchand propose la mise en relation entre producteurs locaux et professionnels de la restauration. L’outil propose ainsi 180 produits, récoltés auprès de 25 producteurs locaux et distribués dans une quinzaine de restaurants et entreprises de restauration collective en Sarthe. Ses créateurs, Anne Lacombe et Sami Garnier, prospecte actuellement en Pays de la Loire pour étendre le rayon d’action de Loirissime. L’entreprise compte toucher 400 clients dans la région et fédérer une centaine de producteurs sous 5 ans.
