La seconde édition du Food Hotel Tech se tiendra les 13 et 14 octobre prochain à Nice, marquant la reprise d’activité à Nice Acropolis. Organisé avec la CCI Nice Côte d’Azur et la région Sud, ce salon est dédié aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration afin de leur faire découvrir les innovations dans leur secteur. « Il n’y a rien qui soit plus au goût du jour que les produits que nous proposons », souligne l’organisatrice, Karen Serfaty. « Du sans contact pour payer ou réserve, des systèmes de caisse, de gestion des stocks, des prestataires pour gagner en visibilité sur les réseaux sociaux… La majorité vient avec de vrais besoins concrets. Un hôtelier doit par exemple venir de Corse car il prévoit l’ouverture de trois établissements. Il y en a qui continuent ainsi. Il y aura un demain. » L’an dernier, Food Hôtel Tech avait réuni près de 5 000 visiteurs. Ils ne pourront être plus de 1 000 selon la jauge maximale autorisée par le préfet. 70 exposants seront présents.
