Remis en cause par la crise sanitaire, le projet des Halles de la Cartoucherie, à Toulouse, a finalement été confirmé par le collectif Cosmopolis, qui porte 60% du financement de ce tiers-lieu de près de 14 000 m2. L'investissement chiffré à 27 millions d'euros prévoit la création d'une halle gourmande de 1 500 places assises, d'un cinéma de quartier de 300 places, d'une salle de spectacle modulable mais aussi de nombreux espaces dédiés au sport. Cosmopolis prévoit un début des travaux au premier trimestre 2021 et une livraison pour le troisième trimestre 2022. La sélection des candidats de la Halle Gourmande va également être finalisée sur le premier trimestre 2021.
