La start-up rennaise Agriloops (11 salariés, CA : n.c.), cofondée par Romain Vandame et Jérémie Cognard, installera sa ferme "Mangrove 1", à l'ouest de Rennes, courant 2022, annonce l'entreprise dans un communiqué. Les deux entrepreneurs et leur équipe ont développé une technologie de rupture en créant le premier système d'aquaponie en eau salée. Ce procédé transforme les effluents des gambas en fertilisants pour coproduire des fruits et légumes possédant des qualités nutritives et gustatives optimales. "Le modèle, aujourd'hui parfaitement maîtrisé d'un point de vue biologique, technologique et commercial, est prêt à être lancé à grande échelle", affirme la jeune pousse. Le projet industriel d'Agriloops a retenu l'attention de France Relance et de Bpifrance. L'entreprise va en effet bénéficier de financements publics pour un montant d'environ 3 millions d'euros qu'elle couplera avec une augmentation de capital en cours. Avec son démonstrateur, Agriloops souhaite révolutionner le marché de la gambas et, à l'avenir, d'autres espèces marines.
