Basé à Castelnaudary (Aude), le groupe coopératif agricole Arterris (2 200 salariés, 25 000 agriculteurs) publie un chiffre d’affaires 2021 se montant à un peu plus d’un milliard d’euros. L’activité du pôle agricole s’affiche à 576 millions d'euros, celle du pôle agroalimentaire à 367 millions d'euros, et l’activité de distribution atteint 60 millions d'euros. Parmi les axes de croissance, Arterris signale des ventes d’asperges vertes en forte hausse, justifiant le recrutement de producteurs d’asperges et le doublement des surfaces de cette culture en 4 ans. En termes de productions d’animaux, Arterris va également recruter des producteurs d’ovins et intensifier le développement de sa marque "Occitalia", dédie aux bœufs haut de gamme. Enfin, sur le volet distribution, le groupe veut aussi densifier son réseau de boutiques autour de l’enseigne "MO Marché Occitan", créée en 2021, et confirme 20 nouvelles implantations dans les 5 ans.
