La coopérative agricole Cavac, basée en Vendée, enregistre une nette hausse de ses surfaces agricoles de céréales bio. En cinq ans, celles-ci ont augmenté de plus de 33 %. Pour l’année 2019, 65 000 tonnes de céréales bio ont été récoltées et la coopérative agricole table sur une augmentation de plus de 5 hectares en 2020. Les surfaces de production de légumes bio de la Cavac ont également augmenté de 39 % en 5 ans. Au total, l’agriculture biologique représente 120 M€ de chiffre d’affaires sur cet exercice.
