Élisabeth Payeux a été nommée directrice de l’Institut Carnot AgriFood Transition. Ingénieure agronome, elle succède à Marc Danjon, qui occupait cette fonction depuis 2017. Après plus de vingt ans passés au Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, où elle était en charge des partenariats scientifiques et du programme annuel de R & D, elle a intégré AgriFood Transition en 2020 pour y développer la notoriété de ce label d’excellence. L’Institut Carnot AgriFood Transition fédère 17 équipes de recherche en Bretagne principalement mais aussi Pays de la Loire et Normandie, soit 640 chercheurs, qui œuvrent en R & D sur les questions des systèmes alimentaires durables pour la santé humaine et pour l’environnement. Basé à Ploufragan (Côtes-d’Armor), il s’adresse aux entreprises de l’agriculture, l’aquaculture et l’agroalimentaire. Le label Carnot est attribué par le Ministère de la Recherche à des équipes de recherche reconnues et habituées à travailler avec les entreprises.
