« L'objectif est d'abaisser de 10 à 15 % les frais de transport ». Emmanuel Brochot, le dirigeant de VT Group a fait ses calculs. Les frais de transport représentent la troisième charge de son entreprise après les matières premières et les salaires. En 2014, cette ligne de dépenses a représenté 4 M€ pour le groupe. Une somme rondelette qu'il espère abaisser significativement en rapatriant toute la logistique du groupe sur son vaisseau amiral, Valentin traiteur à Mably dans le Roannais.
Rationalisation
VT Group dispose de quatre sites de production : Valentin traiteur à Mably (quiches, croque-monsieur, feuilletés...), la Ferme Collet (yaourts) à Renaison, ID'Val à Saint-Jean-de-Touslas dans le Rhône et Alpes Frais (pizzas, plats cuisinés, tartes salées...) repris fin 2012 et basé à Voreppe (38). « Chaque usine a ses spécialités mais toutes ont un point commun : elles travaillent principalement pour la grande distribution, sous marque distributeur. Ces quatre sites sont donc amenés à livrer les mêmes clients, mais chacun de leur côté. Les frais de transport, pour le même client, sont démultipliés », observe Emmanuel Brochot. Depuis quelques semaines, le groupe roannais expérimente une nouvelle organisation, moins gourmande en transports. « Nous avons désormais un camion qui, toutes les nuits, passe sur l'ensemble des sites (hormis la Ferme Collet pour l'instant) et rapatrie à Mably les produits finis. Ensuite, les livraisons destinées à un même client sont groupées pour partir toutes ensembles, dans le même camion ».
Investissement d'1,2 M€
Pour pousser cette logique de rationalisation jusqu'au bout, Emmanuel Brochot projette le même circuit, en sens inverse, pour les matières premières. « Pour l'instant, nous ne pouvons faire la même chose pour les matières premières, ni intégrer les livraisons Collet. Nous n'avons pas suffisamment de place ». Un manque qui devrait être pallié début 2016 puisque VT group a déposé un permis de construire pour la construction d'une plateforme logistique de 1.000 m². Coût de l'opération : 1,2 M€, avec à la clé la création de 5 emplois dédiés à la logistique.
Croissance
« Cet investissement est indispensable pour rationaliser complètement notre logistique. Il nous permettra d'accueillir les produits de la Ferme Collet, d'absorber notre croissance interne et de faire face à une probable croissance externe dans les mois à venir ». Sans vouloir trop en dévoiler, Emmanuel Brochot confie en effet poursuivre l'objectif fixé depuis plusieurs années : atteindre les 100 M€ de chiffre d'affaires, grâce à une politique d'acquisitions, afin de peser face aux acheteurs de la grande distribution. Dans sa ligne de mire pour 2015, des dossiers qui pourraient permettre au groupe de se diversifier dans les produits sucrés et/ou surgelés. « Si le processus avance correctement, nous pourrions atteindre rapidement le seuil des 90 M€ de chiffre d'affaires ». Sans cette acquisition, Emmanuel Brochot table sur un chiffre d'affaires de l'ordre de 60 M€ pour 2015, soit une croissance de 10 %. Un rebond bienvenu après une année de stabilité voire de recul (-5 %) pour Valentin. « Nous n'avons pas souhaité entrer dans une guerre des prix. Nous avons perdu quelques marchés mais cela a permis d'assainir nos relations avec nos clients. Maintenant que le rapport de force s'est stabilisé, nous revenons en force avec une gamme de croque-monsieur à poêler qui devrait représenter 2 M€ de chiffre d'affaires cette année, contre quelques centaines de milliers d'euros jusqu'ici ». La croissance de Valentin sera également tirée, en 2015, par un marché remporté par sa marque propre D'elistil avec le réseau Lidl, pour une distribution dans toute l'Europe. Un contrat qui vaut 10 % du chiffre d'affaires de Valentin !
VT Group
(Mably) Dirigeant : Emmanuel Brochot 310 salariés CA 2014 : 56 M€ 04 77 44 49 60
