C'est un bâtiment logistique pas comme les autres que vient de construire Sicsoe. Ce n'est pas une simple plateforme qui vient de sortir de terre à Cénac, mais un gigantesque coffre-fort pour grands crus. « Nous avons voulu que ce bâtiment soit à l'image des vins qu'il héberge, c'est-à-dire haut de gamme », explique David Vidal, directeur du site. L'architecte girondin Éric Castagnotto a dessiné un lieu de stockage tout en rondeur. À l'intérieur, sous les immenses poutres en bois, on retrouve des racks pouvant accueillir six millions de bouteilles. Et parmi les prestations : climatisation, contrôle de l'hygrométrie, 30 caméras de surveillance, des capteurs de détection volumétrique, un système anti-incendie...
Embouteillage, stockage et logistique
La nouvelle plateforme qui vient d'être édifiée constitue une nouvelle étape pour l'entreprise. Créée en 1985, Sicsoe est implantée à Cénac depuis 12 ans et appartient à 75 % à la Maison Sichel et à 25 % à Schrõder & Schyler. Elle réalise de l'embouteillage, du stockage et de la logistique. « En 2007, j'ai présenté aux actionnaires un plan de développement sur 7 ans afin de devenir leader sur notre marché, explique David Vidal. Nous avions déjà un outil de production adapté, mais qui ne fonctionnait qu'à 50 % de ses capacités. Si nous voulions monter en puissance, le goulot d'étrangement se situait en amont et aval, au niveau de la cuverie et de la logistique. Un plan d'investissement a donc été monté pour disposer de moyens supplémentaires. »
Cuverie neuve
Trois millions d'euros ont été investis dans la cuverie. 210 cuves inox de 70 à 1.100 hl ont été installées. Le site est complètement opérationnel depuis avril 2012. Trois oenologues travaillent pour le laboratoire de Sicsoe. La zone de production est constituée de trois chaînes : tirage, reprise et petits contenants (pour l'aviation essentiellement). 20 millions de bouteilles ont défilé sur ces chaînes l'année dernière. « Nous pouvons atteindre les 30 millions de cols, indique David Vidal. L'objectif est d'amener à saturation nos outils ». Des investissements sont envisagés pour 2015 ou 2016 afin d'implanter de nouvelles lignes et d'automatiser des postes.
Atelier de personnalisation
Sicsoe dispose également d'un atelier de personnalisation pour de la mise en conformité d'habillage de lots, du cirage de bouteilles, de l'ajout de papier de soie... Un million de bouteilles sont ainsi passées entre les mains des collaborateurs de l'entreprise en 2014. Le stockage s'effectue dans trois bâtiments. À Floirac, la société dispose d'un entrepôt où sont stockées les palettes de produits finis. L'entrepôt "historique" de Cénac peut héberger 12 millions de cols. Le coffre-fort dédié aux grands crus, qui a nécessité un investissement de 10 M€, accueille 3 millions de cols. 30 camions transitent quotidiennement par la plateforme, et même 70 les jours de pointe. « L'enjeu est désormais de faire connaître l'ensemble des prestations que nous proposons, déclare Yann Schyler. Nous préparons un plan de communication. Pour les actionnaires, Sicsoe doit assurer ses propres développements. Nous n'avons pas d'objectif de dividendes ».
40 % de l'activité pour les actionnaires
Les maisons Sichel et Schroder & Schyler, qui généraient 60 % de l'activité en 2002, représentent désormais 40 %. Après les lourds investissements des précédentes années, l'exercice 2014 devrait redevenir positif. Sicsoe travaille à 90 % pour des clients bordelais, négociants ou propriétaires viticoles. « Nous sommes particulièrement en pointe sur les petites et moyennes séries, c'est-à-dire les vins de qualité avec des lots de 10.000 à 15.000 bouteilles ».
Sicsoe
(Cénac) Président : Allan Sichel CA 2013: 9,3 M€ 65 salariés 05 56 21 00 10 @email
