Le va-et-vient des transpalettes chargés de fruits et légumes est incessant. La plateforme logistique de Sainfruit, à Mazères, fonctionne en trois huit pour réceptionner les marchandises, procéder à l'agréage (contrôle qualité), entreposer puis redistribuer vers les quais de chargement. À titre d'exemple, 45 palettes de melons ont transité par l'entrepôt quotidiennement cet été. Le transport est effectué par les 28 camions frigorifiques de la société. Le site de Mazères, qui a ouvert en juin 2012, est la fusion des précédentes activités de Bergerac et Marmande du groupe Le Saint. Ce groupe breton, qui dispose de seize structures dans le grand Ouest de la France, de Caen à Toulouse, est actif dans le négoce de fruits, légumes, fleurs et produits de la mer. En Gironde, il est également présent sur le marché de la volaille.
20 personnes pour le service commercial
Dans le site flambant neuf de Mazères, 20 personnes sont installées dans un open space pour commercialiser les produits de Sainfruit. Leur cible : les collectivités, la restauration commerciale et la grande distribution en Gironde, Dordogne, Lot-et-Garonne et dans les Landes. « Nous disposons d'un fort potentiel de développement sur la restauration commerciale », déclare Christophe Tillet, directeur. Grâce à son appartenance au groupement Creno, la société est référencée chez plusieurs chaînes de restauration.
5 M€ de revenu en plus dans 3 ans ?
Le site de Mazères a dégagé un chiffre d'affaires de 25 M€ en 2012. Pour Christophe Millet, « l'objectif est d'atteindre les 30 M€ d'ici à 3 ans, uniquement avec les fruits et légumes. Nous aurons sans doute besoin de quatre à sept commerciaux supplémentaires. Nous disposons actuellement d'un formidable outil. La plateforme est grande, 5.000 m², et permet d'avoir des températures variables selon les besoins des produits. Et si un agrandissement devient nécessaire, nous disposons de 1.500 m² en plus ».
Sainfruit
(Mazères) Directeur : Christophe Tillet CA 2012: 25 M€ 100 salariés 05 56 63 09 09
@email
