Destiné à accompagner la hausse des cadences de production, cet agrandissement permet à Mathez de doubler sa surface et de disposer désormais de 5.000 m². Une surface qui inclut un espace supplémentaire de stockage et une nouvelle boutique où sont vendus les produits de la marque. Une troisième ligne de production vient également renforcer les 2,5 lignes existantes (2 lignes complètes et une mini-ligne uniquement destinée au poudrage et à l'ensachage des truffes). Très présente à l'export, - où le chocolatier fait 75% de son chiffre d'affaires (13 millions d'euros en 2014, en hausse de 8% par rapport à l'exercice précédent) - la gamme Mathez est commercialisée dans une quarantaine de pays. Une nouvelle gamme, baptisée "Les Parisiens" , dédiée à l'international a été lancée en 2014. En parallèle, l'entreprise renforce son service commercial export avec un nouveau recrutement courant mai portant à trois son effectif. Façonneur pour plusieurs marques de distributeurs français (50% du chiffre français), la marque Mathez commercialise ses produits propres dans les épiceries fines et les magasins bios. La société emploie 70 personnes en Anjou.
Le fabricant de truffes en chocolat vient de finaliser l'extension de ses bâtiments de Châteauneuf-sur-Sarthe pour un investissement de 2,5 millions d'euros. Une troisième ligne de production a également été installée.
