Les Toques Blanches du Monde, 1er réseau mondial de Chefs cuisiniers présidé par le lyonnais Laurent Bouvier (chef de l’Elleixir à Limonest), a reçu le label Bpifrance « Entreprise Innovante ». Cette certification constitue une reconnaissance de son concept novateur de réseau professionnel de la gastronomie dans le monde. S'appuyant sur un portefeuille de 7 800 chefs internationaux, "Les Toques Blanches du Monde" propose la vente par internet de produits d'excellence de haute gastronomie sélectionnés et utilisés par les chefs eux même. Le label « Entreprise Innovante » va permettre aux Toques Blanches du Monde de bénéficier des investissements FCPI - Fonds Communs de Placement dans l'Innovation - et ainsi, diversifier ses modes de financement utiles à son développement. Les Toques Blanches du Monde a, par ailleurs, réalisé en octobre dernier une augmentation de capital pour un montant de 300 K€, portant ainsi le capital social à 555 K€. L'accès à ces nouveaux fonds va permettre aux Toques Blanches du Monde de renforcer son offre en ligne et d'accélérer le déploiement à grande échelle du 1er label gastronomique mondial.
Les Toques Blanches du Monde, 1er réseau mondial de Chefs cuisiniers présidé par le lyonnais Laurent Bouvier (chef de l’Elleixir à Limonest), a reçu le label « Entreprise Innovante » par Bpifrance.
