«En juillet, nous avons fourni les repas matin, midi et soir pour le séminaire commercial de Klaas, avec 180 personnes par jour», explique Arnaud Pouillet, un des deux fondateurs de ce traiteur «sans mur» en 1999 qui réalise désormais 240.000euros de CA. «Sylvain Collineau et moi nous sommes connus au lycée professionnel Hélène Boucher. Puis, lors de notre service national, nous étions dans les cuisines des appartements ministériels, lui au ministère de l'Environnement et moi au ministère de l'Intérieur. Nous avons eu l'opportunité de revenir dans la Sarthe en profitant des installations du Gîte des Plantes de Moncé-en-Belin». Assurant jusqu'à 3 prestations par week-end (1 au Gîte et 2 à l'extérieur), les Gourmets Bélinois proposent des services de plus en plus complets: du conseil sur l'assortiment mets/vin à la décoration/nappage en passant par le service et l'animation. «Nous avons constitué un catalogue de plats, mais nos clients veulent de plus en plus de surprise, de mélanges inhabituels. La tendance est aussi toujours aux verrines, qu'elles soient salées ou sucrées.»
La Sarl Les Gourmets Bélinois intervient pour les mariages et l'événementiel.
