Le groupe hôtelier H8 collection, fondé par Jean-Philippe Cartier avril 2014, annonce l’acquisition de son septième hôtel : L’Ermitage à Saint-Tropez, qui fut longtemps la propriété de Vincent Bolloré. Le groupe compte des hôtels situés dans le Sud de la France, à la montagne, au cœur des Châteaux de la Loire ou à Paris. Il emploie 200 personnes et vise un chiffre d’affaires de 20 millions d'euros en 2016. Il prévoit l’atteinte des 50 millions d'euros en 2018-2019 et la poursuite d’acquisitions à un rythme soutenu de plusieurs établissements par an.
La stratégie, qui coïncide avec la volonté de l'Etat de développer le tourisme comme un axe économique majeur de l'Hexagone, vise à créer une collection d’hôtels de caractère dans les plus beaux sites français. Avec ses établissements quatre et cinq étoiles, le dirigeant Jean-Philippe Cartier veut participer à la valorisation des terroirs français et à leur rayonnement à l'étranger.
