Ils avaient construit l'histoire et la notoriété de l'établissement la Poularde à Montrond-les-Bains. Et même si le guide Michelin leur avait tourné le dos, le couple s'était érigé, au fil des décennies, en mastondonte de la gastronomie ligérienne. Ils ont décidé de prendre leur retraite et de passer la main. Ils viennent de vendre La poularde à deux jeunes couples venus de Suisse.
