Cafés Rival, torréfacteur stéphanois de café vert (CA 2016 : 2,8 millions d'euros ; 16 salariés ; RN 2016 : 323.000 euros) veut compléter sa gamme et se lance dans la capsule unidose. « Nous travaillons aujourd'hui à 50 % pour le CHR (café hôtellerie restauration) et à 50 % pour les collectivités. J'essayais depuis longtemps de trouver une solution pour sortir des capsules compatibles Nespresso. Nous sommes trop petits pour avoir ce matériel, je vais donc faire appel à une société à façon de Montpellier. Elle encapsulera mon café dans ses ateliers », se réjouit Pierre Rival, cinquième génération à la tête de l'entreprise.
Il assure ne pas avoir d'objectif. « C'est un complément de gamme pour nos clients, dans les bureaux essentiellement. Dans la mesure où je n'investis rien dans cette affaire, juste 2.000 euros de stock, cette nouvelle activité ne sera que du plus pour nous. Elle peut exploser ou ne rien donner, nous verrons ! ». Cafés Rival a par ailleurs investi 300 000 euros à l'automne pour remplacer son torréfacteur vieux de plus de trente ans. Chaque année, la PME transforme 320 tonnes de café issues de 20 pays différents.
