Dix ans passés chez Hôpital Service - filiale du groupe d'hospitalisation privée Générale de Santé (devenue Elior Services) - ont convaincu Jean-Michel Diener d'une chose : sur le marché du nettoyage hospitalier, des opportunités existent pour des prestataires « à taille humaine, attachés aux valeurs de proximité, de réactivité et de transparence ». En 2006, après avoir mûri son projet pendant un an, l'ancien cadre commercial est donc devenu son propre patron. Petit à petit, la SARL Biomega a convaincu des cliniques, des Ehpad et des foyers d'hébergement pour adultes handicapés de lui confier le bionettoyage (combinaison d'un nettoyage et d'une désinfection) de chambres, parties communes, plateaux techniques, etc., mais aussi des prestations hôtelières telles que la distribution des repas en chambre, le service en salle à manger ou le nettoyage et rangement de la vaisselle. « Au départ, nous étions surtout implantés en Midi-Pyrénées et Aquitaine. Mais aujourd'hui, nos 260 salariés travaillent chez une trentaine de clients entre Poitiers à Marseille et nous avons la volonté de nous développer davantage sur l'arc méditerranéen et pourquoi pas un jour d'être présents à Paris », indique le président.
Ouverture du capital en 2012
Là n'est pas sa seule ambition. « En 2012, Biomega était présente sur deux métiers : l'hygiène et la restauration. J'ai alors décidé de la transformer en une SAS (Biomega Hygiène, qui en 2013 pesait pour 75 % des 8 M€ de chiffre d'affaires du groupe, ndlr) - et de créer en parallèle deux autres structures : la holding Biomega Services et la SAS Biomega Restauration. » L'occasion aussi pour Jean-Michel Diener de faire entrer deux investisseurs dans la société, à hauteur de 41 %, pour booster son développement. « En matière de restauration - en particulier dans les Ehpad -, nous sommes en pleine réflexion pour trouver comment nous démarquer de nos concurrents, sans sacrifier la qualité ni augmenter les prix car dans le milieu de la santé, les budgets sont serrés. » Autre piste : créer des cuisines centrales pour répondre aux besoins de sociétés de portage de repas à domicile ou de centres communaux d'action sociale. Le plus compliqué selon Jean-Michel Diener ? « Trouver le temps de rencontrer tous ces acteurs pour confirmer le potentiel à Toulouse et Bordeaux. »
Répondre aux besoins de formation internes et externes
Si le temps manque, c'est aussi parce qu'en fin d'année dernière, une activité de formation a été lancée et que d'ici à la rentrée, Biomega Services comptera une nouvelle filiale, baptisée Biomega Partenaires. « L'objectif de Biomega Formation était, dans un premier temps, de professionnaliser notre formation interne : depuis le début de cette année, une quarantaine d'actions ont été menées. Mais nous avons aussi constaté qu'il existait une demande en externe, à laquelle nous sommes maintenant capables de répondre avec des formations clés en main dans les domaines de la prévention des risques professionnels, de la restauration et de l'hygiène. » Quant à Biomega Partenaires, elle s'adressera aux établissements privés, publics ou associatifs qui ne souhaitent pas recourir à l'externalisation mais qui expriment par exemple un besoin en matière de gestion, de formation, d'organisation ou d'encadrement de leur personnel de bionettoyage, de cuisine ou de services hôteliers. « Nous sommes en cours de recrutement d'une personne qui s'occupera des évaluations externes (audits visant à évaluer la performance, l'efficience, l'organisation et le fonctionnement d'un service donné, ndlr) », conclut le président
Biomega Services
(Toulouse) Président : J.-Michel Diener 260 salariés CA 2013 : 8 M€ 05 61 52 13 56 www.biomega.fr
