Foodtech : ces start-up lyonnaises à l'appétit dévorant
De nouveaux entrants lyonnais bousculent la filière de la "foodtech" (nouvelles technologies dans le secteur de l'alimentation). Ce renouveau ne doit rien au hasard, mais a été impulsé par une génération d'entrepreneurs qui propose une autre façon de produire, transformer, distribuer et manger…
