Agroalimentaire

Au cours des derniers mois écoulés, de grands projets d'investissement ont été annoncés. Ces enveloppes injectées dans des projets industriels vont marquer le territoire en 2019. Tour d'horizon en Alsace. 

L'entreprise régionale Délices des 7 Vallées vient d'être rachetée par le groupe parisien Mademoiselle Dessert. Fabricant de pâtisseries surgelées haut-de-gamme, Délices des 7 Vallées affiche un CA de 68 M€, avec plus de 400 salariés. Cette opération lui donne les moyens de poursuivre une…

Le réseau finistérien Le Saint (2 000 salariés, 550 M€ de CA en 2018) a récemment fait part de son intérêt d’acquérir le site industriel de 2 000 m² du groupe norvégien de production de saumon Marine Harvest à Lorient (51 salariés, 30 M€ de CA en 2018). Denis Le Saint,…

Investissements dans des postes de travail plus ergonomiques et mise en place d'ateliers réunissant les 192 salariés de l'usine : à Saint-Mihiel, dans la Meuse, le fabricant de salades en sachets Bonduelle veut éradiquer les accidents du travail.

Les maîtres chocolatiers normands font preuve d’inventivité et d’innovation pour proposer des chocolats haut de gamme, dédiés au plaisir de la dégustation. C'est ce qui leur permet de gagner des parts de marché à l’export, notamment en Asie et au Moyen-Orient.

Hasard de calendrier, la Chocolaterie Bockel à Saverne et le chocolatier Mulhaupt de Mundolsheim se sont lancés à quelques semaines d’intervalle dans la transformation des fèves de cacao. Une activité pas forcément rentable, mais répondant à une demande des consommateurs de plus de…

Le Campus du groupe agro-industriel Avril, inauguré fin décembre près de Rennes, associe plusieurs innovations : architecturale avec sa forme circulaire très originale, collaborative avec des espaces d’échange et de rencontre, et stratégique, en amenant au sein d’un même lieu les filières animales…

Plus de 60 millions de litres de lait écoulés, 16 nouveaux produits livrés dans 8 000 magasins, du jus de pomme à la pizza, en mois de 24 mois… La marque « C’est qui le patron ?! » coconçoit avec les consommateurs des produits offrant de meilleurs revenus aux agriculteurs. Mais aussi de…

Le groupe CB Expansion, présidé par Christian Buton et basé à Pornic (Loire-Atlantique), a racheté en quatre ans trois acteurs majeurs du chocolat et de la confiserie. Cette nouvelle entité, qui regroupe 600 salariés des marques Réauté Chocolat, Monbana et Maffren Confiserie, travaille les…