HPP Atlantique installe une unité de « pasteurisation à froid »
HPP Atlantique va quitter le Min de Nantes pour Saint-Crespin–sur-Moine, dans le Choletais en 2018. Cette PME propose une technologie assez rare de « pasteurisation à froid[px_nbsp:nbsp]», qui consiste à passer les aliments sous très haute pression, afin de tuer les bactéries, tout en conservant…