"Les besoins en innovation de la filière vin s'accélèrent"
Propriétaire de 42 châteaux dans le monde, l’homme d’affaires en œnologie bordelais Bernard Magrez fondateur du groupe du même nom, a lancé fin 2020 un incubateur dédié aux start-up de la winetech. Il revient sur les besoins accrus en innovation d’une filière qui cherche se réinventer.