Ynsect va produire des protéines à base d'insectes à Amiens
L'entreprise Ynsect, basée dans l'Essonne, investit près de 150 M€ à Amiens dans une unité de production de protéines d'insectes. La première pierre sera posée cette année et quelque 110 emplois sont annoncés, à terme. Fondée en 2011, Ynsect transforme les insectes en protéines à destination de l…