Deux débouchés français pour le filet végétal d’Umiami
Le filet végétal produit par la foodtech Umiami depuis son site de production de Duppigheim (Bas-Rhin) et qui se rapproche du blanc de poulet par sa texture et son goût, s’invite chez les boulangeries Land & Monkeys et les restaurants Popotes. Présente pour l’heure à Paris, Land & Monkeys, qui se…
