La coopérative laitière Isigny Sainte-Mère a inauguré son nouveau laboratoire d’analyses de poudres de lait infantile. La coopérative du Calvados (650 producteurs/1 000 salariés/410 M€ de C.A) qui produit des beurres, crèmes et fromages, est également l’un des premiers fabricants européens de poudres de lait infantile. L’enjeu pour la coopérative laitière est de confirmer son expertise et de renforcer sa présence sur un marché mondial en croissance. En cours de certification COFRAC (norme, internationale garantissant un niveau de compétence technique), le laboratoire compte 70 laborantins et plus de 300 machines de haute technologie.
