C'est le promoteur rennais Bâti Armor qui a été retenu pour le projet de rehabilitation de l'ancien Greta de Vannes. Pour ce faire, Bâti Armor s'est associé à un autre groupe rennais, Vicartem et plus précisément Younight Hospitality, sa société de gestion hôtelière. L'hôtel va comprendre 70 chambres, un espace bien-être (spa, massage, fitness) et piscine, un restaurant-bar ainsi qu'un espace séminaire et événementiel. L'ensemble sera complété de73 logements de standing, dotés de terrasses spacieuses et d'une double ou triple orientation, dont 38 % en accession à la propriété et logements sociaux. Les travaux devraient débutés au second trimestre 2026. Les logements seraient livrés fin 2028 et l'hôtel début 2029. L'investissement prévu est de 27,5 millions d'euros hors-taxes.